En la industria alimentaria, la lubricación no es un consumible de almacén: es un punto de control de seguridad alimentaria y un factor directo de disponibilidad de línea. Silvia Moreno, Technical Advisor (asesora técnica) de Interflon Ibérica, no vende lubricante: diagnostica fricción en planta y responde por el resultado.

¿Qué hace una Technical Advisor en un día normal?

Mucho más que recomendar un lubricante. El 85% de los clientes que visito son industria alimentaria de Girona, bajo auditorías constantes. Una jornada puede incluir una auditoría de lubricación, puntos críticos de línea, formación al personal de mantenimiento o preparar una auditoría. También unificamos gamas: clientes con 28 referencias han pasado a 13. Objetivo: ayudar a producir con más seguridad, eficiencia y sostenibilidad.

Agua a presión, químicos, temperatura: ¿cómo afecta a la lubricación?

Muchísimo. Las limpiezas diarias con agua a alta presión, vapor y detergentes alcalinos o ácidos eliminan o degradan el lubricante antes de lo previsto. Aparecen desgastes prematuros, corrosión, más consumo energético y averías que se dan por «normales» cuando podrían evitarse. No hay un lubricante para toda la planta: cada zona exige protección que resista la limpieza.

Contacto incidental con lubricante no apto: ¿riesgo teórico o real?

Completamente real. Aunque el contacto sea mínimo, un lubricante no autorizado puede provocar no conformidades en auditoría, retiradas de producto o daños de reputación. Ayudamos a identificar puntos de riesgo, seleccionar lubricantes con certificación alimentaria y documentar cada aplicación: no basta con usar el adecuado, hay que poder demostrarlo.

Certificación alimentaria y sostenibilidad: ¿exigencia real o discurso?

Exigencia real, con más peso cada año. Antes se preguntaba por el rendimiento; hoy también por composición, certificaciones, impacto ambiental y legislación vigente. Por eso aportamos documentación técnica, certificados y formación continua a los equipos: las personas aplican las buenas prácticas que después se reflejan en las auditorías.

La normativa PFAS y MOAH aprieta: ¿qué se ve en planta?

Las empresas no esperan a que la normativa obligue: se anticipan para proteger su marca, sobre todo exportadoras y auditadas por grandes cadenas. Las consultas por productos libres de PFAS y MOAH crecen. La lubricación ya no se valora solo por cómo protege la máquina, sino por cómo contribuye a la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y el cumplimiento normativo.

Sobre Interflon

Interflon, especialista en lubricación industrial, atiende a más de 5.000 clientes industriales en España con lubricantes técnicos, limpiadores y sistemas de lubricación automática. Su gama de lubricación para la industria alimentaria está certificada para contacto incidental con alimentos. Su modelo se apoya en el asesoramiento técnico en planta: un plan de lubricación documentado punto por punto sobre el que se construye la recomendación de producto.

Fuente: Emprendedores de Hoy